.

О ферме ~ Купить перепёлок, яйцо, клетку ~ Разведение ~ Инкубаторий ~ Бизнес ~ Мастерская ~


Гоголь-моголь из перепелиных яиц


Гоголь-моголь из перепелиных яицК сожалению, не все могут пить сырые яйца. Вот я, например, не могу. Душа не приемлет. Поэтому сам принимаю их в смеси с сахаром, коньяком и пепси-колой. Главное в этом коктейле - не жалеть коньяка!

Но детям такой напиток не посоветуешь. Им больше подойдёт традиционный "бабушкин" гоголь-моголь.

Рецептура этого напитка столь же разнообразна, как и истории о его приготовлении. Мне больше всего нравится ссылка на кантора Гогеля из Могилёва. А готовлю его так:

Одна детская порция:

     · Полдюжины перепелиных яиц;
     · Три-четыре чайные ложки сахара;
     · Чайная ложка какао.

Все ингредиенты взбиваются в высоком бокале или банке погружным миксером. Сахар и какао можно заменить вареньем, соком или свежими фруктами. Тоже будет вкусно.

Приятного аппетита!


Перепелиные яйца